ماهي سرخ کرده بطرز فرانسوي
|
مواد لازم : |
|
|
ماهي |
1 عدد |
|
آرد سفيد |
قدري |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
نان خشك كوبيده |
قدري |
|
روغن |
قدري |
|
نمك |
قدري |
طرز تهيه :
چند قطعه ماهي را در آرد مخلوط با تخم مرغ بمايد و در خرده نان کامل بغلطانيد ، سپس بعمق 8 سانتيمتر روغن در ماهي تاوه ريخته ، قطعات ماهي را در آن انداخته سرخش کنيد